Cette tarte Oreo sans cuisson est un dessert crémeux, de type glacière, réalisé avec quelques ingrédients. Elle est super facile à préparer et parfaite pour être faite à l’avance.
Comme si les biscuits Oreo n’étaient pas déjà suffisants en eux-mêmes, cette tarte Oreo sans cuisson les amène à un niveau supérieur. Avec une croûte croustillante de biscuits au chocolat, une garniture légère et crémeuse remplie d’Oreos, et la possibilité de la terminer avec de la crème fouettée ou de la ganache, cette tarte est un vrai régal.
Elle est parfaite pour l’été lorsque vous souhaitez éviter le four ou pendant les fêtes lorsque l’espace dans le four est limité. Comme beaucoup de mes autres recettes de tartes sans cuisson (comme la Tarte au chocolat facile, la Tarte à l’orange Creamsicle et la Tarte au Nutella avec croûte de chips de pomme de terre), ce dessert est idéal pour être préparé à l’avance et conservé au congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.
Vous pouvez la garder classique ou ajouter une touche—comme de l’espresso ou de la menthe—pour quelque chose d’exceptionnel. C’est le genre de dessert que c’est bon d’avoir sous la main chaque fois que vous avez besoin de quelque chose de sucré sans trop d’effort. C’est l’une des recettes de tartes les plus faciles que j’ai sur mon site, donc si vous êtes novice en tartes, celle-ci est particulièrement pour vous.
Ingrédients nécessaires
En tant que l’une des tartes les plus faciles à réaliser sur mon site, elle est également celle avec le moins d’ingrédients. Les Oreos sont déjà assez parfaits en soi, donc nous ajoutons juste quelques ingrédients de structure pour rassembler la tarte. La ganache au chocolat et la crème fouettée sont des ajouts facultatifs à cette tarte, donc elles ne sont pas incluses dans l’aperçu des ingrédients ici, mais j’ai inclus les ingrédients exacts et les instructions pour les préparer dans la recette ci-dessous si cela vous intéresse.
- Oreos (utiliser la marque ou la marque de distributeur, ou sans gluten !)
- sucre granulé
- beurre non salé
- crème épaisse
- fromage à la crème
- extrait de vanille
- sel kasher grossier
- crème fouettée
- ganache au chocolat
Parfums optionnels
Cette tarte est délicieuse telle qu’elle est, mais une tarte Oreo est également une excellente toile pour d’autres saveurs. Si vous souhaitez varier, n’hésitez pas à ajouter l’une des options de saveur suivantes :
- poudre d’espresso (ajouter 1 à 2 cuillères à café au sucre avant de fouetter)
- extrait de menthe (ajouter 1 cuillère à café au mélange de fromage à la crème avant de fouetter)
- zeste d’orange (ajouter 2 cuillères à soupe de zeste d’orange fraîchement râpé au mélange de fromage à la crème avant de fouetter)
- poudre de malt (ajouter 1 à 2 cuillères à soupe avec le sucre avant de fouetter)
Comment le préparer
Cette recette nécessite une croûte de miettes d’Oreo (parce que, bien sûr !). Il y a un peu de nuance pour obtenir une croûte de miettes parfaite, donc si vous êtes nouveau, consultez ma recette dédiée pour préparer une croûte de miettes d’Oreo ou lisez comment faire une croûte de miettes pour des conseils généraux. Les instructions ci-dessous incluent tout ce dont vous avez besoin, mais si vous avez encore du mal avec la préparation des tartes, ces guides vous guideront à travers les points plus fins.
La garniture est une garniture style cheesecake sans cuisson très simple qui se prépare rapidement dans un mixeur électrique. Elle peut également être réalisée avec un batteur à main ou à la spatule—à la main—jusqu’à ce qu’elle soit complètement mélangée.
Options de garniture
Une fois que la tarte est complètement refroidie, elle est prête à être servie telle quelle—ou vous pouvez l’embellir avec quelques garnitures simples. L’option la plus simple est de saupoudrer quelques Oreos hachés ou écrasés sur le dessus. Pour un peu plus de style, décorez les bords avec de la crème fouettée. La tarte n’a pas besoin d’une couche complète de crème fouettée puisque la garniture est déjà riche et crémeuse, mais un peu suffit pour la rendre spéciale.
Vous voulez vraiment en faire plus ? Terminez-la avec une couche de ganache au chocolat, en particulier une faite avec une pincée de vanille et une bonne pincée de sel. Cela ajoute un contraste bienvenu à la garniture douce d’Oreo et, à mon avis, cela vaut bien l’effort supplémentaire. Et pour le rendre encore plus beau ? Ajoutez les trois garnitures—ganache, crème fouettée et Oreos écrasés—et transformez cette tarte de très bonne à extraordinaire.
Servir cette tarte sans cuisson
Cette tarte doit être servie bien froide. Elle peut être préparée jusqu’à 2 jours à l’avance si elle est conservée au réfrigérateur, ou jusqu’à 1 mois si elle est congelée.
Si vous servez la tarte complètement congelée, laissez-la reposer à température ambiante pendant 15 à 30 minutes, selon la chaleur de votre cuisine, jusqu’à ce qu’elle soit facile à couper.
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FAQ
- Cette recette nécessite-t-elle un temps de cuisson ?
- Non, c’est une recette sans cuisson.
- Quelle est la durée de conservation de cette tarte ?
- Elle se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.
- Puis-je ajouter d’autres saveurs à cette tarte ?
- Oui, vous pouvez ajouter des saveurs comme de l’espresso ou de la menthe pour un goût différent.
- Comment faire une croûte de miettes parfaite ?
- Mélangez les miettes d’Oreo avec du beurre fondu et du sucre jusqu’à obtenir une consistance humide semblable à du sable mouillé.
- Que puis-je utiliser à la place des Oreos ?
- Vous pouvez utiliser n’importe quel biscuit sandwich au chocolat, y compris des alternatives sans gluten.