Crème de Café au Potiron Maison
Description
Préparez une crème de café au potiron maison en moins de 15 minutes ! Elle a une saveur incroyable grâce à de la vraie purée de potiron.
Instructions
- Dans une petite casserole à feu moyen, fouettez ensemble la crème épaisse, la purée de potiron, le sirop d’érable et l’épice à tarte au potiron. Ajoutez les bâtons de cannelle et augmentez la chaleur à feu moyen-vif. Portez à ébullition, en fouettant de temps en temps, pendant 1 minute, puis retirez du feu et laissez la crème refroidir dans la casserole pendant 5 minutes. Filtrer avec un tamis fin si la crème semble séparée.
- Vous pouvez utiliser la crème dans votre café immédiatement, et gardez à l’esprit qu’elle n’est pas très sucrée, donc vous pouvez ajouter du sucre à votre café si vous le souhaitez. Vous pouvez également garnir votre café de crème fouettée et d’une pincée de cannelle ou d’épice à tarte au potiron.
- Conservez la crème restante, sans les bâtons de cannelle, dans un pot hermétique au réfrigérateur pendant une semaine. Bien secouer avant utilisation.
Notes
- Outils Spéciaux : Casserole | Fouet
- Crème sans Produits Laitiers : Essayez d’utiliser du lait de coco, de cajou, d’avoine ou d’amande. La crème ne sera pas aussi épaisse.
- Épice à Tarte au Potiron : J’ajoute 1 et 1/2 cuillères à café d’épice, donc vous pouvez vraiment la goûter. N’hésitez pas à commencer avec moins et à ajouter plus au goût.